大家都知道油烟排风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好、效率高。我们餐馆酒店都需要用到它，那么我们应该如何去选购呢，下面中山纳新小编就给大家讲解一下。

酒店后厨是使用明火的地方，因此对于后厨的安全要求很高。餐馆油烟比较大，为了环保一般都会要求安装排烟和净化设备。
酒店油烟排风机选购要点：
1、油烟排风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。
2、油烟排风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。
3、油烟排风机应保证：当输送介质温度在280℃时能连续工作30min，并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转。
4、在额定转速下，在工作区域内，通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定:
5、轴流式油烟排风机在规定的流量下，所对应的压力值偏差为±5%。
6、离心式油烟排风机在规定的流量下，所对应的压力值偏差为±5%。
7、油烟排风机在说明书中给定的工况点下的比A声级噪声限值应符合JB/T8690-1998的规定。
8、油烟排风机可采用普通钢制离心式通风机或专用排烟轴流式通风机。油烟排风机规格按《高层民用建筑设计防火规范》中的规定。油烟排风机最小风量为7200m/h，最大风量不宜超过60000m/h(指一个排烟分区的最大风量)。

9、油烟排风机风量应按所需要的风量值增加不小于10%~20%的富余量。
10、防烟加压通风机的风压值应按排烟系统最不利环路进行计算，并保证在防烟楼梯间内余压值40～50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25～30Pa。
11、消防油烟排风机应符合现行标准JB/T10281-2001《消防油烟排风机技术条件》。
12、排烟系统的风机宜单独设置。油烟排风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。
我们酒店油烟排风机一定要按照规定选择，这样才能使得我们酒店更加的通气畅通，入住的客人也有更好地体验。以上就是关于酒店油烟排风机的全部内容，如需咨询更多关于油烟排风机的相关内容，欢迎阅读《厨房油烟排风机如何清洗，厨房油烟排风机清洗方法》